dalkora

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아삭한 숙주와 부드러운 고기의 식감이 잘 어우러진!

매콤달콤 소스에 찍어먹는 소고기 숙주쌈~~~~^^

*주재료 : 숙주, 홍고추, 대파, 샤브샤브용 소고기

*소 스 : 두반장 1큰술, 간장 2큰술, 식초1큰술, 설탕1큰술, 참기름 반큰술, 다진파 적당량

1. 숙주는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물로 헹궈 물기를 제거합니다. 

2. 대파, 홍고추는 어슷어슷 썰어 주시구요. 

3. 궁중팬을 센불에 달군후 식용유 두르고 대파, 홍고추, 숙주, 소금, 설탕, 미림 약간 넣어 재빨리 볶아 주세요. 

4. 준비된 접시에 볶아준 숙주를 올려주세요. 

5. 샤브샤브용 고기에 후추, 녹말가루를 살짝 뿌려, 끓는 물에 살짝 넣었다 빼주세요. 

6. 볶아둔 야채위에 소고기를 올려주시면 완성!!!

개인 접시에 만들어 둔 소스를 덜어 찍어 드시면 정말 맛있답니다. 

간단하면서도 맛도 좋고, 빠르게 만들 수 있는 요리지요. 

손님 대접하기 참 좋은 요리인데요. 

단 시간이 지나면 물이 생기니 바로바로 만들어 드실 때 좋은 요리랍니다~^^

Tip. 

숙주나물은 체내에 쌓인 독소를 해독하고 배출하는 효과가 있는 비타민 B6가 풍부합니다. 

95%가 수분으로 이루어져 100g을 먹어도 12kcal 밖에 되지 않아 먹으면 먹을수록 다이어트 효과가 배가 된다고 합니다!

숙주로 무더위와 독소를 한 방에 해결해보세요~^^