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어묵전

[재료]

어묵 2장, 당금 40g, 쪽파 4T, 청양고추 1개, 소금 조금, 후추 조금, 밀가루 2T, 달걀 2개

1. 우선 어묵을 3cm 길이로 잘게 잘라준다.

2. 쪽파와 당근도 어묵과 같은 크기로 썰고 청양고추는 다져준다. 

3. 볼에 어묵과 야채를 넣고 소금, 후추, 밀가루, 달걀을 넣어서 잘 섞어 준다. 

4. 팬에 기름을 두르고 한 숟가락씩 팬에 올려 노릇노릇 구워준다. 

* 양념간장이나 초장에 찍어드시면 더 맛있습니다.