텍사스 요식업 협회, 고객 신뢰회복으로 재기 시도...특별 프로그램 운영

텍사스 레스토랑 협회 TRA가 코로나 19 시기에, 고객들의 신뢰 향상을 위해 레스토랑 사업장을 대상으로 하는 보건 안전 훈련 과정을 마련해 어제(24일)공개했습니다. 신한나 기자입니다.

<기자> 텍사스 레스토랑 협회 TRA 와 달라스 칼리지(Dallas College)가 함께 보건 안전 훈련 과정인 Texas Restaurant Promise Certification Program을 마련했습니다.

해당 훈련 프로그램은 5개 온라인 과정으로 구성돼 있으며 관리자와 포장 배달 업무 인력, 주방 인력, 서빙 인력, 그리고 청소 인력들을 대상으로 실시될 예정입니다.

TRA의 최고경영자 에밀리 나이트(Emily Knight) 박사는 코로나 19로 침체된 요식업 경기를 되살리는 유일한 방법은 고객들을 돌아오게 하는 것이라고 강조했습니다.

이번 프로그램에 대한 해당 기관 설명에 따르면 사업장의 종업원 5명이 안전대책과 텍사스 주지사의 주 보건 표준에 근거한 필수 사항들을 다루는 해당 Program을 통과하면 해당 사업장의 신뢰도가 인증됩니다.

마지막 과정으로 접대 산업체 A Closer Look이 담당하는 “위장 고객” 검사 과정까지 통과하게 되면 공신력 있는 레스토랑으로 인정되고 가게 전면에 해당 훈련 프로그램 완수 인증이 부착됩니다. 

이에 코로나 19로 대부분의 레스토랑들이 소독과 마스크 착용 테이블 간격 띄우기 등 보건 안전 수칙을 이행하고 있지만 고객들에게 더 안전하고 편안한 환경을 제공할 수 있을 것으로 기대되며 해당 프로그램 참여에 매우 긍정적인 것으로 전해졌습니다. 

특히 이번 TRPC 프로그램은 텍사스 노동위원회 TWC의 50만달러 보조금 지원을 통해 진행되며 각 사업장 당 1000달러의 훈련 비용이 소요될 것으로 알려졌습니다. 이에 약 500개 레스토랑의 2500명의 종업원들이 주 정부 지원 하에 무상으로 해당 프로그램에 참여할 수 있습니다. 

한편 TRA와 달라스 칼리지가 해당 신뢰 인증 프로그램을 향후에도 지속적으로 운영해 나갈 계획인 것으로 전해졌습니다. 이번 프로그램 참여를 원하는 레스토랑들은 관련 온라인 사이트 www. txrestaurant.org 를 통해 참가 등록을 할 수 있습니다. 달라스 DKnet 뉴스 신한나입니다.

코로나19  예방 생활수칙 (CDC제공)

- 손 씻기: 비누와 물로 20초 이상 손을 깨끗이 씻으십시오. 특별히 화장실 사용 후, 식사 후, 코를 풀거나 기침, 재채기를 하고 난 후 손을 깨끗이 씻으십시오. 비누와 물이 없을 경우 알콜이 주성분(60-95%)으로 된 손 세정제를 사용하십시오.

- 씻지 않은 손으로 얼굴을 만지지 마십시오.

- 외출할 때는 마스크나 천으로 된 페이스 커버로 코와 입을 가려 주십시오. 

- 에티켓 지키기: 기침이나 재채기를 할 경우 화장지로 코와 입을 가리십시오. 화장지가 없으면 옷소매로 가리십시오. 화장지는 사용 후 휴지통에 버리십시오.

- 소독 및 청결 유지 : 손이 자주 닿는 부분이나 테이블,문 손잡이, 핸들, 전화기, 키보드, 화장실 등 사물을 비누를 사용해 정기적으로 닦아 주십시오. 특히주유할 때, 마트에서 카트 손잡이를 잡을 때 주의 하십시오. 

- 사회적 거리 두기 : 사람과 대면 시 서로 6피트, 약2미터의 거리를 두고, 특히 아픈 사람과의 접촉은 피하십시오.

- 자발적인 자가격리: 호흡기 질환 증상이 있을 경우 자택에 머무르십시오. 

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