지난 칼럼에서는 만나면 서로의 흡수율을 높여주고, 도움이 되는 식재료에 대해서 살펴보았습니다. 그렇다면 이번에는 서로 만나면 오히려 흡수율이 저하되는 부적절한 관계상에 놓인 식재료들에 대해 알아보고 꼭 기억하셔서 실천하시기 바랍니다.
무와 오이, 당근, 호박
오이, …
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제대로 된 좋은 음식을 먹는 것만이 건강을 위한 최선일까요? 효과를 극대화 하려면 올바른 음식들을 함께 먹는 것이 좋습니다. 어떤 식품을 동시에 먹느냐에 따라 지방을 줄이는 것 뿐만 아니라 신진대사 증진에 영향을 미치는데요, 하나의 기능이 다중으로 이용될 때 생성되는 …
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[ 생활 칼럼 ] ‘달맘 송민경’의 육아를 위한 지상강좌
만나면 좋은 친구 (1)
만나면 만날 수록 편하고 좋은 친구가 있습니다. 서로를 위해 배려하고, 위해주는 그런 친구가 있다는 것은 인생에 있어서 큰 복 입니다. 이러한 관계는 식품에도 동일하게 적용됩니다. 두가지…
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[ 요리 ] ‘달맘 송민경’의 육아를 위한 지상강좌
방학을 맞아 주변의 많은 가정들이 캠핑을 떠나기도 하고, 여러집이 모여 바비큐 파티를 자주 하기도 합니다. 이럴 때 빠지지 않고 등장하는 식재료 중 하나가 고기인데요, 소고기나 돼지고기 등 육류를 조리 시 유해물질이…
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[ 요리 ] ‘달맘 송민경’의 육아를 위한 지상강좌
미국 캘리포니아 병원에서 아침밥을 거르는 7천명을 대상으로 아침식사와 수명의 상관관계를 연구 했다고 합니다. 연구결과에 따르면, 아침식사를 먹지 않은 사람은 아침식사를 챙겨 먹은 사람보다 남자는 40%, 여자는 28…
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[ 요리 ] ‘달맘 송민경’의 육아를 위한 지상강좌
기온이 증가하면서 본격적으로 여름이 시작된 요즘, 아이들이 방학을 맞아 주부들은 어쩔 수 없이 매일 요리하는 시간이 자연스럽게 늘어나게 됩니다. 요리를 하다보면 빠지지 않고 사용해야 하는 것이 바로 ‘도마’ 인…
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[ 요리 ] ‘달맘 송민경’의 육아를 위한 지상강좌
노출의 법칙!
아이가 편식하는 것 때문에 어려움을 가지고 계시지는 않은가요? 어느 한가지 음식만 먹는 것과 특정 음식을 거부하는 것 모두 편식이라고 합니다. 우리 아이가 편식하지 않고 골고루 밥만 잘 먹어주어도…
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각 식품마다 보관하는 적정 온도가 따로 있다는 사실을 알고 계신가요?
과일, 채소는 물론 빵, 커피에 이르기까지 각각의 음식들이 원하는 ‘최적의 온도’ 가 있습다. 대부분의 사람들이 식재료를 보관하기 위해 냉장고 안으로 채워넣기 일쑤지만, 사실 냉장 보관을 해야하는 음…
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자궁은 태아가 자라는 곳으로 여성에게 있어 자궁 건강관리는 선택이 아닌 필수 입니다. 여성들은 오염된 환경과 스트레스 등에 노출되면 자궁건강을 위협받게 되므로 이럴수록 꾸준하게 관리하여 자궁을 튼튼하게 만들어 주고 자궁질환을 예방해야 합니다. 겨울이 되면 기온이 떨어지…
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한 해를 시작하며 앞으로의 행복과 평안을 바라는 새 해 첫날은 세계 어느나라 에서나 특별합니다. 이 때에 빠질 수 없는 것이 바로 고유의 새해 음식인데 각 나라마다 새해에는 어떤 음식을 먹는지 알아보도록 합니다.
한국- 떡국
한국의 떡국은 모든 것이 새로 시작된…
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2019년은 ‘황금돼지’의 해입니다. 돼지는 복과 재산을 불러오는 동물로 잘 알려져 있으며, 우리는 돼지가 나오는 꿈을 꾸면 좋은 꿈을 꾸었다고 이야기 하기로 합니다.
돼지고기 역시 우리에게 좋은 기운을 주는 음식으로 특히 저렴한 가격대비 훌륭한 맛으로 사람들의 사랑…
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지난 칼럼에서 알아본 좋은 탄수화물이 몸을 건강하게 만든다, 건강한 지방을 선택하자에 이어 나머지 영양섭취 전략에 대해 살펴보겠습니다.
세번째, 단백질은 필수 영양소로 하루 50~60g은 섭취해야 합니다.
일반적으로 단백질의 적정 섭취량은 연령, 성별, …
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요즘 큰 인기몰이를 하고 있는 한국 드라마를 보면 입시경쟁을 위해 어떠한 전략으로 아이들을 공부시키는지, 그 뒤에서는 어떤 어마어마한 일들이 벌어지고 있는지에 대한 이야기가 주를 이루고 있습니다. 드라마에서는 극으로 치닫는 자극적인 내용들이 많지만, 사실 어떠한 일을…
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여름에는 음식이 쉽게 상하기 때문에 많은 분들이 조심하지만, 겨울철에는 ‘괜찮겠지’ 하는 마음으로 상온에 음식을 방치하거나 냉장고에 오랫동안 두는 경우가 많아 집니다. 그러나 조리 후 냉장고에 넣어 두었거나 상온에 두었다가 다시 데워먹으면 독이 될 수도 있는 음식이 있…
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현대인의 식생활에서 빠지지 않고 등장하는 것이 영양제 입니다. 건강한 식단으로 세끼를 잘 챙겨 먹는다면 충분히 하루영양권장량을 충족할 수 있지만, 바쁜 생활과 다이어트 등 여러가지 상황으로 인해 영양제로 영양을 보충해야 만 하는 일이 많은 시대에 살고 있습니다. 시간과…
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