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미국 남부 식당들만 갖고 있는 특유의 환대와 푸짐한 양은 여느 호텔 못지 않게 손님들에게 만족감을 준다. 감사하게도 텍사스 곳곳에는 이런 식당들이 넘쳐나는데 그 중에도 많은 텍산들이 즐겨 찾는 비밀 맛집들을 소개하려고 한다. 코로나 19로 인해 식당 내에서 당장 식사를 즐길 수는 없겠지만 포장 판매도 가능한 곳이 많기 때문에 한번쯤은 꼭 들러 음식을 맛보길 추천한다. 

1. 피츠 카페 Pete's Café
피츠 카페는 텍사스만이 갖고 있는 친근한 식당들의 장점을 가장 완벽하게 보여준다. 아침식사로 나오는 요리와 후라이드 치킨 스테이크, 피칸 와플 등이 매번 침샘을 자극한다. 여기에 안락하고 가족 친화적인 분위기와 놀라운 서비스까지 더해져 금상첨화를 이룬다.
▶3610 Belt Line Rd, Farmers Branch, TX 75234

2. 더 프리클리 피어 The Prickly Pear
더 프리클리 피어는 작은 마을임에도 불구하고 인기만큼 항상 대기줄이 길다. 미트로프와 같은 인기 요리와 송아지 튀김 등의 별미를 포함한 메뉴에서는 어떤 음식을 골라도 실패하지 않는 경험을 할 수 있다. 편안한 분위기와 세심한 서비스가 어우러져 모든 면에서 잊을 수 없는 식사 경험을 선사한다.
▶4103 TX-174, Cleburne, TX 76031

3. 컵스 드라이브인 Cupp's Drive Inn
1947년부터 가족이 함께 운영해 온 인기 식당인 컵스 드라이브인은 이 동네의 명물로 자리잡았다. 직접 손으로 자른 감자튀김과 토핑이 가득한 육즙이 넘치는 버거, 그리고 양질의 서비스는 1950년대로 돌아간 듯한 착각마저 들게 한다. 카운터에 앉아 주문한 음식이 시작부터 끝까지 준비되는 것을 지켜볼 수도 있다.
▶1424 Speight Avenue, Waco, TX 76706

4. 더 케니 스토어 The Kenney Store
레스토랑 그 이상의 장소로 손색이 없는 케니 스토어는 가족과 친구들이 모여 즐거운 시간을 보낼 수 있는 곳인데, 덤으로 맛까지 뛰어나다. 델리 요리부터 육즙이 넘치는 스테이크와 고급스러운 맥앤치즈까지, 폭넓은 메뉴를 고르다 보면 시간이 어떻게 지나가는 지도 모른다. 저녁에는 라이브 음악도 즐길 수 있으며, 이 곳에서 유명한 피칸 파이도 꼭 맛보자.
▶811 South Loop 497, Kenney, TX 77452

5. 클랜시스 펍 하우스 Clancy's Public House
슈가 랜드(Sugar Land) 지역에 식당이 워낙 많다 보니 자그마한 곳들은 대개 지나치는 경우가 많다. 그 중 하나인 클랜시스 펍 하우스는 켈트(Celtic) 분위기가 나는 술집에서 아일랜드의 정통요리를 제공한다. 소금에 절인 쇠고기와 스튜, 감자 요리가 모두 전통적인 아일랜드식으로 준비된다. 많은 양을 한꺼번에 시켜 집에 가져가 일주일 내내 즐길 수도 있다.
▶503 FM 359 Road, #118, Richmond, TX 77406

6. 더 제이 카페 The Jay Cafe
이 곳의 파란색 체크무늬 식탁보와 접시는 미국의 전통적인 식사 분위기를 한껏 살려낸다. 모든 게 완벽하게 요리되며, 특히 후라이드 치킨 스테이크는 겉이 적당히 바삭하고 속살은 육즙이 넘치며 부드럽다. 푸짐한 구운 감자와 함께 먹으면 기분 좋은 포만감이 생길 것이다. 또 디저트로 최고인 코코넛 크림 파이도 꼭 시도해 보자.
▶16634 TX-36, Needville, TX 77461

7. 더 릿지 마켓 플레이스 The Ridge Marketplace
이 매력적인 카페는 빵집과 매혹적인 요정 정원도 있는 쇼핑센터인 더 릿지 마켓 플레이스의 일부이다. 후라이드 치킨 스테이크부터 솜털 같은 버터밀크 팬케이크까지, 모든 음식이 신선한 현지 재료로 만들어진다. 아이들이 즐길 수 있는 어린이 메뉴도 따로 준비돼 있으며, 정기적으로 라이브 밴드 공연도 들을 수 있다.
▶13439 South Ranch Road 783, Kerrville, TX 78028